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胡言卵语

胡续冬的博客

 
 
 

日志

 
 

千年食堂  

2006-03-09 08:34:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    一切都是从我娘子参加的一次神异的招聘笔试开始的。试卷里有大量王小丫《开心辞典》款的小题题挥舞着小拳头把娘子的脑袋打得金星乱溅,由于告别高中理科生生涯投奔大学文科已有多年,面对“一纳米等于多少米”、“第一个诺贝尔化学奖得主是谁”之类的小题题的时候她只有冒冷汗的份儿。终于,试卷上出现了“我国第一部农业百科全书是什么”,出于对农事的偏爱,中学历史课本的选择性记忆终于在娘子的脑海中缓缓浮现,她诚惶诚恐地写下了“《齐民要术》”四个熠熠生辉的大字外加两个坚定有力的伟岸的书名号。这本编撰于公元6世纪的书总算为娘子21世纪艰辛的揾工运动挣来了宝贵的0.5分。
    第二天,我和娘子去逛旧书店。就在我们淘到了要找的书,即将离开书店之际,娘子的目光无意中扫过我们几乎从来都不去留意的古代典籍类书架,赫然发现书架上巍然屹立着一本《齐民要术选读本》。不可遏制的感恩之情迫使娘子把这本书抽了出来仔细瞻仰。这是一本农业出版社1961年出版的文言文和白话文对照阅读的繁体字版《齐民要术》选本,虽然不全,但足够我们两个古籍盲领略那位救娘子于冷汗之中的南北朝大侠贾思勰的“农家拳”风范。受人滴水恩,当以涌泉报,为了感激贾大侠恩赐的0.5分,我们决定买下这本在书店里无人问津的寂寞神书。
    本来我们决定买回家以后就把它当作“揾工幸运星”庋藏于书架之最最顶端,不打算揣摩将近一千五百年以前祖国黄河流域的农民伯伯们怎么翻田、耕地,但稍事翻阅,竟发现此书真的是一本可以激发我和娘子庞杂的农事想象力的书,最投我们这两个民间土厨的胃口的是,这本书不但提供了一千五百年以前的农民伯伯们种植庄稼、蔬菜、经济作物,饲养猪羊鸡鹅鱼虾,居家酿制美酒制造笔墨等各种独门秘方,更详细记录了大量的南北朝时代庖厨秘技,从做酱、豉等调料到做腌肉、腌鱼再到烹制小菜、制作烧饼的技艺,无所不包、无奇不有,完全是一本集知识性与可横练性于一体、居家旅行修身就业必备的《九食真经》,不,全面地说,它应该叫《欢迎来到公元6世纪:黄河流域之万事不求人生活DIY宝典》。
    我们决定等闲下来的时候开始对着《齐民要术》提供的秘方苦练南北朝厨艺,重返辣椒、番茄、土豆、玉米等“晚生代食品”进入中国之前的古老的中华味觉谱系。到时候,我和娘子的江湖厨号“胡阿私房菜”就要升级了,我们决定借用一个非常土鳖的经营类游戏的名字,叫它“千年食堂”,到那时候餐桌上的餐垫一律用云岗石窟的图案,家里放的佐餐音乐也一律改为佛教的颂经声……
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